胃癌术后少负担 健康饮食8原则

来源:网友提交 2018-05-05

手术是损耗元气的大工程,让部分民众不管术前术后,认为多吃食补可以快速恢复体力。但营养师指出,手术前一晚应该禁食,术后也不应该大啖食补,避免高油、高盐、高糖、高脂酿身体负担。尤其是胃癌手术患者,更应谨慎饮食。建议术后采饮食8原则,才能早日恢复健康。

营养师建议,术后多吃深绿色蔬果,可补充维他命B12帮助造血。营养师建议,术后多吃深绿色蔬果,可补充维他命B12帮助造血。

台大医院新竹分院肝胆肠胃外科主治医师黄俊杰表示,日前收治一位罹患胃癌的80岁女士,住院接受胃切除治疗。该女士因担心术后营养状况不佳,因此在手术前一晚未依医嘱禁食,反而吃进大量食物,导致隔天手术胃内残余菜渣竟多达1公斤,花了许多时间处理干净,才能继续疗程。

台大医院新竹分院癌症中心营养师李玉珊指出,许多民众都认为手术是大伤元气的大工程,便先进补保存热量,却直接影响手术进行。事实上,任何手术前不应大吃大喝,需因应不同术式,选择不同饮食种类,尤其是清流质或是软质比较适合。

以胃癌病患的术后饮食为例,李玉珊营养师建议胃癌病患在胃切除后,饮食方面应注意下列8点:

初期需严格限糖(每日不超过100~120公克为宜),尤其是单糖类食物,如精致甜食或含糖饮料。需根据病人接受程度,采渐进式增加糖类含量。

为了获得足够热量,需增加蛋白质及脂肪含量,延缓胃排空时间。

液态食物需于饭后30-60分钟后或两餐间补充。

饭后需躺下休息,不可散步以防胃排空速度过快。

少量多餐。

胃切除后,制造红血球的内在因子缺乏,铁质及维他命的吸收不良,容易造成贫血,故可多摄取富含铁质及维他命B12的食物,如紫菜、葡萄干、黑芝麻、深绿色蔬菜。

咖啡因是中枢神经兴奋剂会使血管扩张,且会与铁形成不溶性之鞣酸盐,而影响铁的吸收。因此避免饮用富含咖啡因的饮品。

少吃富含粗纤维类食物,如牛蒡、秋葵、全谷类、柿子、芭乐等。

李玉珊营养师表示,中国人常有食补观念,其实时机点是在手术康复后、可以正常进食阶段才适合。术后几天,病人较容易出现倾食症候群,如进食后10~15分钟内出现腹胀、虚弱、头昏眼花、脸色苍白、盗汗、无力、心悸、恶心、呕吐等,更应谨慎控制饮食,才能早日恢复健康。


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