术后吃什么好 | 喝过很多鸡汤,依然不懂加强营养

来源:健康无忧网 2018-09-20

      都市人经典的“吾日三省”,早饭吃什么?午饭吃什么?晚饭吃什么?而对于术后患者更是无比纠结。术后吃什么好,似乎一千个人就有一千个哈姆雷特,那么医生心中的“标答”是怎样的呢?

重点1:营养是康复的基础

我们先来举个栗子:一个人生病了,其实就像家里的墙被老鼠打了洞。当务之急当然是杀死老鼠,防止家里粮食被洗劫一空;其次,还需要将墙上的洞填补好,避免老鼠团伙趁虚而入。如果将治疗比作杀老鼠,那么补充营养就是填补洞口,解决眼前的问题固然重要,但修好鼠洞(补充营养)才能从根源上防止问题的发生和恶化。

重点2:加强营养的常见误区

了解了补充营养的重要性,还得摆好正确姿势才行。在传统观念中,鸡汤、骨头汤都是补营养的神器,然而事实是就算把一只鸡炖得散了架,能融入汤里的营养也不到5%;骨头汤中的钙含量,还不到牛奶的1/10。因此想要更好地加强营养,比起迷恋某一种或某一类食物,更应依靠科学、多样化的饮食原则,更为全面地摄入均衡营养。

重点3:补充营养的正确姿势

拉黑了各种食补方式,接下来解锁下“加强营养”的正确姿势——专业的医学营养。为让更多人能接触到安全有效的营养补充品,国家专门设置了“特殊医学用途配方食品”品类,简称为医学营养品。其中全营养特殊医学用途配方食品,就是一种患者可长期食用,能帮助状态恢复的营养品,它的配方基本符合目标人群的营养需求,一定程度上可起到维持并促进健康的作用。

重点4:层层考验下的医学营养

不同于国内鱼龙混杂的保健品市场,医学营养品的面世都需要经历层层考验。在2014年1月10日国家卫生计生委发布公告:根据《中华人民共和国食品安全法》和《食品安全国家标准管理办法》规定,经食品安全国家标准审评委员会审查通过《特殊医学用途配方食品通则》、《特殊医学用途配方食品企业良好生产规范》。于是医学营养凭借科学医养配方的协同作用,严格生产的制药标准并经过大量临床验证,站在了营养品金字塔的重要位置。比如雅培安素家族的雅培全安素,可以提供大量有利于人体的蛋白质和不饱和脂肪酸、维生素B、维生素C等多种营养素,配比最大程度地吻合人体正常营养素需求配比,更加有利于体内一系列代谢反应的有序进行,以帮助机体维持内环境稳态,是肠内营养的极好选择。

 

 

医学营养品并不是冷冰冰的药品,而是可融入日常饮食“加强营养”的食品,更是可作为“病人及处于康复期的人的饭”,每天12勺雅培全安素,助患者及健康人群享受更有品质的生活。

参考来源:上海市营养学会理事 复旦大学附属中山医院营养科主任 高键  博士

署名文章《医生让你加强营养,你选对了吗?》

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