食管炎吃什么食物好 当然是特殊医学用途配方食品

来源:网络整理 2018-09-20

      民以食为天,把食物放进口中、咬碎再吞进肚里的过程,看似简单,其实不然,有这么一群患者,因为吞咽困难,不仅无法正常享受美食的快乐,还会造成营养不良。如果得了食管炎吞咽困难吃什么食物好,特殊医学用途配方食品将成为吞咽障碍人群补充全营养的新途径。

吞咽障碍的概念是什么?

吞咽障碍是是指口腔、咽、食管等吞咽器官发生病变时,患者的饮食出现障碍或不便而引起的症状,常伴随摄入热量和营养不足而营养不良[1]

吞咽困难将产生什么健康风险?

吞咽困难的患者,会因为进食减少,导致营养无法满足,最终引起体重下降。甚至症状严重者,饮水时也会发生障碍,因此有可能面临脱水的风险[2]

吞咽困难者的进食方式

在进食姿势上,优先选择坐位姿势进食;不能坐起的至少取头部前驱,躯干30°~45°卧位进食。进食后于坐位或半坐卧位休息30分钟,不宜立即躺下。尽量选择慢速进食,每口从2-4mL开始,确认安全吞咽后,再进食下一口。按需饮食,晚上10点以后勿进食,以避免食物反流[1]

患者应当如何选择食物?

高龄和咀嚼能力严重下降的老年人,饭菜应煮软烧烂,如软饭、稠粥、细软的面食等;对于有咀嚼吞咽障碍的老年人可选择软食、半流质或糊状食物,液体食物应加入增稠剂以增加黏度[1]。也可以选择专业的医学营养产品——雅培全营养全安素来补充,它含有三种来源的优质蛋白质、27种维生素和矿物质,科学配比的不饱和脂肪酸,每天12勺,可为适用人群补充较为全面均衡的营养,且作为口服营养补充剂,可减少吞咽困难,更加便捷的满足适用人群长期或短期的营养需求。

由于造成吞咽障碍的疾病很少能在短时期内治愈,因而患者的膳食安排也应是长期的和可持续进行的,这就需要患者及照顾其生活的家属以及膳食制备者共同努力。保证必需的营养摄入,才是促使康复的重要措施。

 

 

注:相关咨询意见不作为医学诊断参考,如情况严重,建议及时就医

参考文献:

[1] 广东省人民医院营养科医师 王端 吞咽困难,怎么吃?

[2] 丁香医生 https://dxy.com/faq/4771

 

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