“七夕”恰逢处暑 牛郎织女的养生食谱

来源:健康无忧网 2012-08-23

 今年8月23日除了是传统的“七夕”,也是24节气中的处暑。“处,去也,暑气至此而止矣。”意思是炎热的夏天即将过去了。那么,处暑时节,牛郎织女们该如何养生呢?

  中医认为,处暑节气正是处在由热转凉的交替时期,饮食上宜增咸减辛,助气补筋,以养脾胃,味咸性平凉的小米、海带、紫菜、海蜇、贝类、章鱼、鱿鱼等很适合这个节气,同时少食辛味食物如姜、葱、蒜、韭菜、八角、茴香等。另一方面也可多食新鲜果蔬、多食银耳、百合、莲子等清润食品以防秋燥。

 
 

  

百合莲子汤  配料:干百合100克,干莲子75克,冰糖75克。  做法:百合浸水一夜后,冲洗干净。莲子浸泡4小时,冲洗干净。将百合、莲子置入清水锅内,武火煮沸后,加入冰糖,改文火续煮40分钟即可食用。  

功效:安神养心,健脾和胃。

 

 
 

  

青椒虾皮拌豆腐  

配料:豆腐1块,青椒3个,香菜10克,虾皮、香油、盐、味精各适量。  

做法:豆腐用开水烫透,捞出晾凉,切成1厘米见方小丁。青椒用开水焯一下,切碎,香菜切末。将豆腐、青椒、虾皮、香菜及香油、盐、味精等搅拌均匀,盛入盘内即可。  

功效:益气宽中,生津润燥,清热解毒。对胃口不开,食欲不振者尤其适合。

     健康无忧网祝大家七夕快乐!

 

 

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