孩子点心 怎么吃才健康

来源:网友提交 2018-04-23


孩子点心 怎么吃才健康

点心最好不要以零食取代,父母可以多陪陪孩子动手作健康点心。 董氏基金会/提供

孩子爱喝乳酸饮料,不少家长也常让孩子以布丁、巧克力、甜甜圈当成点心,但营养师强调,点心应是补正餐的不足,不应以高油、高糖、高盐的高热量零食代替。另外,100%的还原果汁、无糖可乐、茶冻等都不建议给孩子当点心食用。
许多孩子正餐之外常吵着要吃点心,台北市立联合医院和平妇幼院区营养师詹雅涵表示,正处于生长发育期的儿童,活动量高,但胃容量小,因此建议每天正餐外,可搭配1到2次点心,每次热量约100至200大卡。
但詹雅涵说,点心不等于零食,否则不仅影响正餐食欲,孩子也容易变成小胖子。除了油炸速食类之外,还有一些父母很容易误踩的「地雷」,例如甜甜圈、洋芋片、蜜饯、蜜汁腰果、水果罐头、爆米花等,都属于高油、高盐、高糖的食物,每周最好只吃一次。
还有孩子普遍喜爱的仙贝、热狗、茶叶蛋、布丁、调味乳、乳酸饮料、巧克力等,建议每周吃最多两到三次。詹雅涵说,点心应以新鲜蔬果为主,其他如烤腰果、瓜子、核桃、芝麻粉、低糖豆浆、白煮蛋、豆花等,都是不错的选择。
董氏基金会营养组主任许惠玉也说,不少人喜欢给孩子喝100%的还原果汁,但这类果汁在加工过程中,维生素都已遭破坏;另外,无糖可乐看似不含糖分,但是会让孩子习惯甜食,而无糖茶、茶冻因为有咖啡因,不建议15岁以下的孩子食用。
许惠玉说,孩子吃点心会影响口感养成,常吃高油、盐、糖食物,久了会上瘾,口味也越来越重。因此建议平均10次的点心中,零食不宜超过3次,进食后可提醒孩子漱口,防止蛀牙。
许惠玉也建议家长可自制简单的水果优格沙拉、苋菜小鱼粥、牛肉番茄汤、奶油焗蔬菜等,都是比较健康的点心。
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