恐怖外食最碍肝!护肝甩掉油盐糖

来源:网友提交 2018-02-03

你是死忠的「老外族」吗?每一周外食共几餐?大家都以为外食会造成肥胖、增加胆固醇、导致心血管疾病等,但是,你知道吗?经常外食也是脂肪肝的杀手,甚至沦为「肝炎、肝硬化、肝癌」三部曲的恶性循环中。

程涵宇营养师并公布「十大恐怖外食」排行,结果排名第一的是汉堡+薯条+可乐,合计热量大约为950大卡。程涵宇营养师并公布「十大恐怖外食」排行,结果排名第一的是汉堡+薯条+可乐,合计热量大约为950大卡。

每一餐都是外食 小心脂肪肝飙

根据一项「碍肝大调查」发现,有超过8成的职人平均有1-2餐以上靠外食解决,进一步比对每天皆摄取外食的人口中,其每日同时三餐皆采外食者高达6成7(66.6%),显示其365天的每一餐都是外食。

1名男性上班族,一年365天每天每餐都外食,早餐多半吃三明治加一杯奶茶,中餐则吃锅贴配豆浆,或一般便当;晚餐则经常吃面条,餐与餐中间必吃点心与宵夜,买完便当顺便买一杯含糖手摇饮料,结果体重往上飙升之外,还会感觉疲劳、心情不佳、皮肤变差等症状,后来健检发现,竟然脂肪肝超标,医师提出警讯,必需控制饮食、降低脂肪肝,才不致引发肝脏疾病。

外食3大杀手:高油、高盐、高糖

卫生福利部台东医院院长祝年丰医师提醒,外食最令人担忧的就是高油、高盐、高糖,以及各种食品添加物,过去国人大多都认知到外食会对身体造成代谢负担,然而本次调查最令人忧心的是,7成民众已认知到外食对于心血管或肾脏可能造成负担,却仅有不到一半的民众警觉到外食伤肝风险。

恐怖外食最碍肝!护肝甩掉油盐糖

「十大恐怖外食」排行第二名的是排骨便当+珍珠奶茶。「十大恐怖外食」排行第二名的是排骨便当+珍珠奶茶。

肝脏也是身体代谢的重要器官之一,如果肝脏代谢功能无法顺利运作,久而久之就可能造成脂肪肝等问题,目前国人约每2~3人就有1人有脂肪肝,如果持续忽略肝脏代谢负担的严重性,甚至有可能进一步引发肝硬化等严重肝脏疾病。

忽略脂肪肝 恐造成肝脏疾病恶化

目前国人约每2至3人就有1人有脂肪肝,如果持续忽略肝脏代谢负担的严重性,甚至有可能进一步引发肝硬化等严重肝脏疾病。尤其专业类人员(工程师、医师、律师)因工时最长、外食比例NO.1,但意外发现军公教类竟高居外食比例第二名,成为高风险族群,传统观念以为军公教人员作息较固定,反而成为肝疾保健盲点。

到底外食有多恐怖?程涵宇营养师并公布「十大恐怖外食」排行,结果排名第一的是汉堡+薯条+可乐,合计热量大约为950大卡;第二名的是排骨便当+珍珠奶茶;第三名是锅贴+豆浆,这三样外食搭配组合的油糖含量都十分惊人,以第一名来说油脂便有43克、糖份更高达63克,比较卫生福利部建议成年男性每日摄取油脂55~60克、糖45克来看,只要一餐外食就已经接近每日的摄取量。

【正确的外食原则】

1.平时应该少吃肥肉、五花肉、肉燥、香肠、油酥类点心与高油脂零食点心等脂肪含量高的食物。

2.日常应该少吃内脏、鱼卵等胆图醇含量高的食物。

3.烹调时应该尽量少用油,且多用蒸、煮、煎、炒代替油炸方式,可减少油脂的用量。

营养师建议,适度补充蚬精,作为护肝帮手,或自己煮蚬汤来饮用。营养师建议,适度补充蚬精,作为护肝帮手,或自己煮蚬汤来饮用。

【营养师小叮咛】:

针对日常护肝的方式,程涵宇营养师建议,平时膳食纤维摄取要足够,可以把体内毒素消化掉;另外每天水要喝够,女生每天喝白开水至少2千CC,男生要喝 3千CC,此外,如果平时无法摄取到膳食纤维,甚至五榖类食物,也可以适度补充蚬精,作为护肝帮手,或自己煮蚬汤来饮用。重要的是购买蚬精要认明标示,来源必需安全无污染,且无重金属,才有健康保障。

★《外食族饮食落漆!》NG行为不健康~


  该文章《恐怖外食最碍肝!护肝甩掉油盐糖》由网友『慢热男友』投递本站,如果您觉得该文侵犯了您的权益,请和站长联系处理!另:该文内容未经本站核实,仅供参考,请读者自行研判!
精彩推荐
相关专题导读