深色蔬果抗衰老 多吃4款蔬果更年轻(2)

来源:人民网 2013-07-03

 深色蔬果抗衰老 冬季多吃4款蔬果更年轻

  健康小贴士:
  胡萝卜素只有溶解在油脂中才能被人体吸收,所以胡萝卜最好用油炒着吃,或者和牛肉、羊肉等一起炖煮,不仅可以遮掉一些胡萝卜特殊的味道,还可通过牛羊肉所含的脂肪促进胡萝卜素在体内的吸收。不建议将胡萝卜榨汁,一个是被吸收利用得少,另外渣子中也浪费了其所含的纤维素和果胶。
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