美国饮食营养专家点评中国菜

来源:人民网 2012-05-17
  越来越多的西方人开始喜欢中国菜。那么,在美国营养学家的眼中,中国菜是否健康呢?近日,美国《赫芬顿邮报》刊登了美国饮食营养协会的新闻发言人安吉莉亚·吉恩对中国菜的点评。



1.水煮毛豆热量不低。水煮毛豆富含膳食纤维,但有些餐馆会在煮好后放入热油中泡一会,这就让它的热量骤增。就餐时应该点不放油的。



2.豆豉酱口味营养都不差。豆豉酱口感浓厚,能量低,而且它不像甜味或酸味调味汁那样含有大量的糖分。

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